標高1000メートルのケーキ屋さん。大雪の日だってケーキ作ってます。

日没後、店舗周辺にスズメバチ（モンスズメバチ）が出現する季節になりました。
そのため、当面の間、以下のように喫茶の営業時間等を変更いたします。

　【喫茶コーナー営業時間】　10：00　～　18：00
　【ご予約のケーキの受取時間】18:00　まで

※ご予約（デコレーションケーキなど）やお取り置きのケーキは、必ず18:00までにご来店ください。
それ以降の時間は危険と判断した時点で閉店いたしますのでお渡しできません。

おそらく10月いっぱいまでこのようになるかと思います。
皆様ご存知の通り、当店は周辺にあまり建物や街灯も多くなく、夜間になるとほぼ「当店だけが明るい」状態になります。そのため、日没後には周辺の虫たちが多く集まってきてしまいます。
今年は凶暴性の高いモンスズメバチが日没後に出没することがあり、安全のために、ハチの活動が終わる10月末までこのように営業いたします。

8月のお盆シーズンは、7日～18日まではお休みの予定はありません。
ただし、9日～16日の8日間は、営業時間を10:00～17:00とさせていただきます。ケーキのご予約についてもこの時間内にお受け取りをお願いいたします。
※販売状況・在庫状況によっては閉店時間を前後する場合があります。

夏季限定のドリンクを始めました。

自家製のジンジャーシロップを使った辛口ジンジャーエールと、本格ドリップコーヒーを凍らせてクラッシュした氷コーヒーにミルクを注いだ、氷コーヒーカフェオレです。
店内お召し上がりのほか、お持ち帰りでもご用意できます。
氷コーヒーはゆっくり溶かしながら最後までコーヒーが楽しめますので、ドライブのお供にもおすすめです。

仕込みに時間がかかり提供できる数量が限られるため、完売の際はご容赦ください。夏の期間のみの提供となります。

4月3週目の連休、当初の予定を変更し4月18日(土)まで臨時休業とさせていただきます。

当店シェフが以前から予定していた簡単な手術（内視鏡ポリープ切除）を受け、金曜日からお店を再開する予定でおりました。
しかし、金曜日の朝に術後合併症が起きてしまい、急きょ受診して再度の内視鏡処置を行いました。
処置は無事に終わり即日帰宅できましたが、念のため大事をとって、18日までお休みさせていただきます。

このような状況のためしばらくの期間、時短営業や喫茶営業の休止、商品数が少なくなるなどの影響があるかと思います。
しばらくご迷惑をおかけいたしますが、どうかご了承くださいませ。

本年も大変お世話になりました。

年末年始の営業について、以下の通りお知らせいたします。
例年、元日は営業しておりましたが、2026年はお休みとなります。新年の初売りは1月2日となります。

※例年、年末年始はたいへん混雑し、早い時間帯で完売閉店となることが多いです。ご了承ください。

2025年のクリスマスケーキのご予約受付を開始いたしました。
クリスマスケーキは限定数でお作りしますので、お早めのご予約をおすすめします。

今年から、お申込みは店頭のみとさせていただきます。

詳しくはクリスマスケーキ特設ページをご覧ください。

※今年から価格改定しております。

当店前の県道を通るバス路線「県道戸隠線」が、2025年9月をもって廃止となり、最寄りのバス停であった「諸沢西」は廃止となりました。
当店は長野市山間部の過疎地域にあり、もともと公共交通機関も少ない状況でしたが、さらに自家用車以外でのご来店が困難な状態となりました。

今後は、最寄りのバス停は600メートルほど北の「商工会館前」(ループ橋経由戸隠線)となります。
なおこちらも、発着便数は1日に数本程度とたいへん少ないため、ご注意くださいませ。

8月中旬のお盆シーズンは、8日～19日まではお休みの予定はありません。
ただし、10日～17日の8日間は、営業時間を10:00～16:00とさせていただきます。ケーキのご予約についてもこの時間内にお受け取りをお願いいたします。
※販売状況・在庫状況によっては閉店時間を前後する場合があります。

カカオ豆の国際的な高騰にともない、チョコレートの仕入価格は2年間で2倍以上になってしまいました。
そのため、デコレーションケーキのうちチョコレートを使った一部の商品につきまして、2025年2月より、商品の価格を改定させていただきます。何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
なお生クリームのデコレーションケーキやチーズケーキなど、その他の商品につきましては価格は変わりません。

今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

本年も大変お世話になりました。

12月27日から1月6日までは休まず営業いたします。
12月31日～1月3日までは短縮営業となり、17時までの営業となります。また、ケーキ完売時はその時点で閉店となります。

※例年、年末年始はたいへん混雑し、早い時間帯で完売閉店となることが多いです。ご了承ください。
1月7日～9日は休業いたします。

2024年のクリスマスケーキのご予約は、予定数に達したため終了いたしました。たくさんのご予約、ありがとうございました。

なお、当日の天候状況や原材料の状況により、当日販売分も若干数製造する可能性があります。
プチケーキの製造も予定しておりますが、種類や製造量は未定のため、ご予約・お取り置きはお受けいたしかねます。ご了承ください。
※12/20～25の期間は繁忙期となるため、SNSメッセージなどの確認が遅れます。お問い合わせ等は、電話または店頭でお願いいたします。

INC長野ケーブルテレビ様で本年7月に放送いただきました番組「長野グルメ」が、youtubeで配信されました。
当店の夏のケーキの紹介をしていただいています。どなたでもご覧いただけますので、ぜひご視聴くださいませ。


チャンネルINC【長野グルメ】
2024年7月17日放送「菓子工房クローバー」

8月中旬のお盆シーズンは、9日～20日までお休みなく営業する予定です。
この期間は例年大変混み合う時期で、ケーキも早い時間帯に品薄となることがありますので、ご予約（プチケーキ1個でもOKです！）をおすすめします。
また、デコレーションケーキは急なご予約ですとお受けできないことがあります。
ケーキが完売したり、材料不足となったり（心が折れたり）した場合は18時より早く閉店することがあります。ご容赦ください。

今シーズンより、あんみつの取り扱いを始めました。
福島の郡山製餡さん製造の「老舗あんこ屋さんのあんみつ」です。おしゃれなカップに入っていますので、ギフトにもおススメです。
冷蔵ケースでも冷やしていますので、店内でもお召し上がりいただけます。
ぜひお試しください。

ゴールデンウィーク期間も、当店は通常営業いたします。
木曜日が定休日です。なおケーキ完売時は早じまいすることもありますので、ご予約をおすすめします。
この期間は観光地である当店周辺も大勢のお客様がいらっしゃるため、道路も大混雑が予想されます。ぜひお時間に余裕を持ってお気をつけておでかけください。
予定の決まっておられる方はぜひご予約をおすすめいたします。